ガボン、WC予選敗退
昨日、2010年FiFAワールドカップ南ア大会のアフリカ予選の試合がおこなわれ、ガボンはトーゴに0-1で破れた。同時におこなわれたカメルーンとモロッコの試合で、カメルーンが2-0で勝利したため、カメルーンの予選A組1位が確定した。ガボンは初出場の機会を逃した。
直接対決の2連敗がなぁ。
直接対決の2連敗がなぁ。
ガボンでフィールドワークをしつつ、「子ども学科」の教員をしているYuji Takenoshitaのブログ
2009年11月15日
2009年10月25日
2009年10月23日
2009年10月22日
なんちゃってウガリ、またはなんちゃってフフ
- フライパンに油をひいて、鶏でも豚でも牛でも、肉をこんがりと焼く。肉は塩胡椒で下味をつけておくとよい。
- 肉をいったんどけて、少し油を足して玉葱をゆっくりいためる。好みで他の野菜(ピーマンなど)を入れてもよい。
- 野菜に火が通ったら、水を足して、マギーブイヨンを入れて軽く煮る。マギーブイヨンがなければコンソメスープのもとでもよい。トウガラシもいれる(タカノツメでOK)
- 弱火にしてショコラを入れる。ショコラは日本には売っていないので、ガボンで買って持ってくるか、持ってきた人にわけてもらう。
- 香りがでて、とろみがついてきたら、Odikaソースのできあがり。
- 肉を皿にもりつけ、ソースをかける。
ウガリ or フフは、かきまわすのにかなり力がいる。椅子に腰掛け、大鍋を両足で挟んで長いすりこぎでぐいぐいかきまわさないと、粉っぽさがなかなかとれない。
- お湯を沸騰させる。
- ボウルか鍋に沸騰したお湯を入れる。
- ウガリの場合はコーンスターチ、フフの場合はタピオカスターチをどばっとお湯に入れる。
- しゃもじや大きなすりこぎで手早くかきまわす。
- つきかけのおもちのような感じになったらできあがり。